出来立てチーズをおいしく味わう。
金沢チーズプラッターでは、毎日フレッシュなチーズをお召し上がりいただけます。その日出来たチーズが並びお客さまをお出迎えします。新鮮なチーズの味を想像しながら、選ぶ楽しさも味わっていただきたいから。ゆっくりとお召し上がりください。保存料などを使用しないので、ぜひ素材の味がフレッシュなうちにお楽しみ下さい。
CONCEPT
チーズを身近に、いつもチーズがある食卓を。
丁寧に熟成させた出来たてチーズを食べる感動をもっと多くの方に味わって頂きたい。
金沢チーズプラッターでは、能登半島の酪農家から届く新鮮なミルクを原料に、チーズを手作りしています。そのためフレッシュチーズは最短で製造か
ら24時間以内にお届けすることもできます。（北海道、九州、離島を除く）
チーズを身近に気軽に。チーズがあたり前にある日常の食卓を。
ご予算に合わせたセットメニューもいろいろ。「どれを選んだらいいか迷っ
てしまう」ホームパーティや帰省時に大人数で食べたい」という方にもおす
すめです。また、手土産や季節のご挨拶品、贈答品にもご利用いただけます。
チーズとともにある色んな食材と生産者の事も知ってもらいたい。
ご家庭で、チーズをより美味しく楽しんでいただけるように食材を提案。ストーリーやこだわりのある生産者が手がけた地元素材は、味にも自然とその
想いが表れます。同じ想いを大切に、金沢チーズプラッターと つくり手と未
来を共有し料理作りを展開していきます。
チーズづくりの最幸の素材たち。
金沢チーズプラッターのこだわりは、まずは素材選びから。チーズづくりに欠かせない新鮮な牛乳。能登の自然に育まれた生乳は、保存料、合成香料、合成着色料、人工甘味料は使っていません。
素材を生かす季節を生かす。
金沢チーズプラッターの手作りチーズは、ひとつひとつちがう表情をしています。それはチーズ職人が、いちから手作りしているから。何度も試作を繰り返し、たどり着いたおいしさ。きっとひと口目から、幸せな笑顔がこぼれます。
チーズづくりの命
金沢チーズプラッターの新鮮なチーズづくりに欠かせない能登能登半島の厳選された酪農生乳。
おいしい新鮮チーズ
金沢ブランドの出来立てチーズ。テイクアウトや通販サイトでも国産チーズを堪能できます。
チーズたっぷりスイーツ
チーズの魅力を最大限に活かした、新しいチーズスイーツ。ネット通販でお取り寄せ、ギフトにも人気。